การบริโภคอย่างยั่งยืน

ในทุกๆ ปี ทีมจัดซื้อของเราใช้เงินไปกว่า 6 พันล้านยูโรกับซัพพลายเออร์ประมาณ 150,000 รายทั่วโลก เช่นเดียวกับที่ลูกค้าของเราทำที่บ้าน เราซื้อและเสิร์ฟอาหารสดโดยตรงจากผู้ผลิตในท้องถิ่นรวมถึงอาหารจากบริษัทขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร วัตถุดิบของเราได้รับการคัดเลือกตามข้อกำหนดด้านโภชนาการที่เข้มงวดและอยู่ภายใต้กระบวนการทดสอบอย่างเข้มข้นและตามเป้าหมาย

ทุกคนที่เกี่ยวข้องในการดำเนินงานบริการอาหารของเราตั้งแต่พนักงาน พ่อครัว ผู้จัดการสถานที่ ไปจนถึงพนักงานในครัวมุ่งมั่นที่จะต่อสู้กับขยะอาหาร ในครัวของเรา เชฟของเราคิดค้นสูตรอาหารที่ใช้อาหารแตกต่างกัน และใช้แนวทางใหม่ในการวางแผนเมนูเพื่อรวมอาหารที่เหลือให้สอดคล้องกับเป้าหมายของเราในการลดขยะอาหารลง 50% ภายในปี พ.ศ. 2568